红薯干怎么好吃？
2019年10月更新！最近我研究出了新吃法，用烤箱来做烤薯干，外脆里糯，比直接蒸的好吃太多了！ 首先要把红薯洗干净，注意表皮残留的泥土一定要冲洗干净(要不然会很难吃)。然后直接连皮带肉上锅蒸熟。大概25分钟左右吧，根据红薯的大小来决定，筷子能轻易戳透就可以了。（这里我没有放冰糖，如果放的话，应该加到清水里一起煮）
蒸熟后把皮捞起来扔掉，(因为我是用电饭煲蒸的红薯所以皮很好剥)然后把紫薯捣成泥状，如果是用高压锅来蒸的红薯就把皮去掉，用刀切成薄片。接下来准备少许食用油和白糖。（我个人感觉不加糖也很好吃，不过加一点可以提香增甜）
锅中放油烧热后，倒入红薯片不停地翻炒，等到红薯片渐渐变软并出现焦色的时候加入白糖继续翻炒均匀，就可以出锅啦~ 刚做好的烤薯干是软软的，有点像藕粉的感觉。在阳光下是好看的金黄色。放到冰箱里冷藏一下再吃更美味哦～