海南海虾肉酱哪个好吃？
以前不知道，第一次吃的时候被惊艳到。 后来每年都去海南几次，每次都会买很多回来。 做法也简单： 把海虾肉放到碗里，加一点盐、生粉抓匀，放入油锅炸熟，捞起来沥干油备用； 锅里留底油，放葱姜蒜爆香，然后倒入剁椒、豆瓣酱炒出红油，再倒入料酒和酱油调匀，然后把炸好的海虾倒进去，再加一点点白糖提味，小火焖5分钟，最后大火收汁即可，特别下饭！
我一般是拌着米饭吃的，一大碗饭拌着一大碗菜，瞬间就吃光了~
除了这个做法，还可以做罐头保存，冬天拿来配粥也不错。不过个人还是觉得新鲜的好吃，所以每次都要多吃点，然后回去让家人也要多吃点。