美国番茄好吃吗?
美国人种番茄,但不喜欢吃番茄。 美国的蔬菜种类和国内差不多,都是超市里买得到的各种青菜、豆类、薯类、菇菌类……唯独没有应季的鲜果。苹果、橙子、香蕉这些是美国超市里最常见的水果。至于西瓜这种南方才有的水果,超市里有卖也是冰冻的。草莓、枇杷这种不是时令的水果要在季节末才能买到,而且价格不菲,像枇杷一个就要10美元左右(约65元)。
美国人吃的最多的水果是柑橘类的,像橙子和柠檬,超市里常见的是切好片的橙子。而番茄在美国确实不常见的食材之一——不仅超市难找,餐厅也是如此。我之前去加州的餐厅点西餐套餐,里面的沙拉和意面会有配餐的菜汤,可蔬菜汤里的成分却常常让我大跌眼镜:胡萝卜、黄瓜、包菜这类常见菜蔬倒是有,但西红柿几乎见不到! 我曾经在一家意大利餐厅点披萨,上面只有薄薄的几片蕃茄。我问服务员为什么没有番茄呢?她说老板认为番茄酱(sauce)太多了会盖住披萨的味道。当然这不过是借口而已.我觉得这是美国人普遍不爱吃番茄的缘故吧。
不过我在美国也吃过几顿“正宗”的墨西哥餐馆,里面就有丰富的番茄菜肴。 还有南美的阿根廷,传统食物里也有大量番茄。