新鲜米饭怎么做好吃？
首先，米饭要想好吃不坨，需要解决两个问题：
第一是煮饭时米和水的比例；第二是电饭煲内胆底部均匀铺一层油。 只要解决了这两个问题，米饭就不会坨了！
那接下来就分享几道用新蒸的米饭做出来的美味佳肴吧~
【糖醋排骨】用料：小排500g、生抽1勺、老抽1勺、醋2勺、白砂糖3勺 做法： 小排焯水后加葱姜桂皮八角下锅炖40分钟至软烂（水可以多一些） 调酱汁：两勺淀粉一勺面粉一勺料酒搅拌均匀倒入锅中加热勾芡成浓汁 另起锅烧油下冰糖炒糖色（如果放白糖要用温水化开） 加入提前炸脆的花生米和排骨拌均匀让每块排骨上都沾上糖色 最后淋入酱汁翻拌均匀出锅！
【酱焖土豆】用料：土豆2个、大葱一段、大蒜6瓣、生姜3片、老抽1勺、豆瓣酱1勺、白砂糖适量 做法： 土豆去皮切成滚刀状备用 起油锅加入比平时炒菜多多的油，冷油放入大葱、生姜、大蒜爆香然后加入豆瓣酱和老抽调色，小火翻炒出香味 随后加入热水没过食材，水中加入少许盐，大火烧开转中火炖30分钟左右 最后大火收汁即可！
【家常豆腐】用料：老豆腐一块、青椒一个、生抽1勺、老抽半勺、白醋1勺、白砂糖2勺、水淀粉适量 做法： 老豆腐切片，薄一点更容易入味 锅内热油，把豆腐整齐地摆入锅内，煎至两面金黄盛出 锅底剩下煎豆腐的余油，放入切好的青椒丝煸炒至软身 调入所有调料和水淀粉，小火烧至汤汁浓稠，就可以淋在豆腐上了~