绿豆糖水什么煮好吃？
要挑选新鲜的绿豆。在挑选的时候，应该选颜色发青的，这种绿豆熬出来的汤是绿色的 其次，要想让绿豆更容易熟、更入味儿，得把绿豆洗干净。多洗几遍，最好用冷水浸泡2～3个小时。 最后，就是最关键的步骤了！想熬好绿豆汤，最关键的地方就在于如何炖（煲）粥。
我给大家演示一下具体做法——
1.大米或者糯米适量（米和水的比例约1：10）。
2.洗净的绿豆倒入锅中，加入适量清水。
3.大火煮沸后，转小火慢慢炖煮，期间记得不断搅动锅底，防止糊底。可以加入少量小苏打，促进绿豆酥软和出味。（也可以打成豆浆，但是打之前先泡一晚上） 小贴士：如果想让绿豆汤更加清爽，可以在煲好后，用冷水漂凉再过滤一遍。
另外，如果熬好的绿豆沙太稠怎么办？这时候可以把适量的冷开水或者冷矿泉水倒入锅中，搅拌均匀后煮开即可。 如果喜欢喝冰爽的绿豆汤，可以将熬好的汤汁装入容器中，放入冰箱冷藏4小时左右就好啦~这样一碗清凉祛火的绿豆汤就做好咯！ 您学会了吗？快给家人们露一手吧！