青椒火腿用什么好吃？
作为一个在意大利生活了将近10年的中国人，对于意大利美食也有自己独到的见解和收藏的餐厅哦~ 题主提到的这道辣椒火腿沙拉我曾在意大利超市买过，做法应该类似于油醋沙拉，但用橄榄油代替了传统的沙拉酱拌入蔬菜中，而味道也是酸酸甜甜很是开胃。 不过我推荐的这款零食可不是超市里买的那款呀，而是我自己做的~哈哈，是不是有自信多了！其实做披萨也是很有成就感的事情呢～ 我做披萨的配方是以前在意大利留学时同学告诉我的，面粉、水、黄油按照2：1：1的比例加入酵母揉成面团，然后盖上盖子或保鲜膜饧发半个小时左右（夏天温度高，时间可缩短至半小时）。 将除黄油以外的材料混合均匀制成面团后，加入软化的黄油继续揉搓面团，直到完全融合成为光滑的面团。
接下来就是最关键的一步啦——醒面！把揉好的面团放在盆中盖上盖子或者保鲜膜，让面团静置醒发45分钟到1个小时，看到面团膨胀至原来的两倍大就OK了。 下面开始擀皮！将醒好的面团放在案板上，压扁排气，然后用擀面杖擀成一个直径约20cm左右的圆形薄皮。
擀好的饼底盖上保鲜膜，避免干裂。 用同样的方法做好所有的饼底，放进蒸锅蒸熟备用。 接下来做披萨酱～我是很爱辣的所以会做微辣口味的，喜欢吃辣的朋友可别错过哦～ 青椒、红椒、黄椒切丝待用。 锅中热油，放入番茄丁进去小火翻炒，直到番茄软化成糊状，加入白糖和黑胡椒粉拌匀。 随后依次加入青红椒丝和黄椒丝翻炒均匀，然后关火让酱料冷却下来。 等到酱汁变得清凉，放入烤盘进烤箱烘烤20分钟左右就可以出炉了。
最后就是摆盘装饰啦～ 烤盘上铺上烘焙纸，上面铺上炒好的披萨酱，用勺子背压平，再边缘部分用叉子叉出花纹。 将饼底铺在烤盘上，边缘略为卷起形成峰窝状，倒入做好的披萨酱，用勺子背轻轻压平。 在披萨表面撒上马苏里拉奶酪，放入预热好180℃的烤箱中层，上下火烘烤15—20分钟即可。 取出烤盘，撒上帕玛森芝士粉，用小刀分割成块儿即可食用了。 外酥内软，一口咬下去就能爆出浓浓的酱汁，真的超级好吃的呦～