冰糖如何吃好吃？
冰糖，是蔗糖的结晶，呈扁方形或圆形，外表光滑明亮。它的甜味来自于其中的碳水化合物，即糖类。据测定，每100克含糖69.9g，其中蔗糖含量高达99%。 作为食糖的一种，冰糖的营养价值并不是特别好。但因为是“糖中珍品”，所以备受消费者喜爱。
目前，市面上的冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖两种。 单晶体冰糖（如图）的原料是白砂糖，在加工过程中，经过多次过滤、脱水、结晶而成。由于温度控制精确，颜色较为雪白，质地硬而脆，质量也比较好。 多晶冰糖（如图所示）则是将白砂糖融入水中，然后加热融化，最后冷却结晶而成。颜色稍黄，颗粒较大，有较多的亮晶晶的小块，质量比单晶体冰糖相对要差一些。
不管是单晶冰糖还是多晶冰糖，它们的主要成分都是蔗糖，因此食用后都会导致血糖升高。 对糖尿病患者来说，最好别吃。如果实在嘴馋，可以少量食用，并在两餐之间，选择血糖上升速度较慢的粗粮、蔬菜等食品，这样就能保持较稳定的血糖水平了。
至于你说的怎样吃好吃的问题，其实最好的吃法就是直接冲水喝，清甜的口感能迅速缓解嘴巴里的苦涩，还可以加在牛奶里一起饮用。但是注意别用热水泡，会很难吃！ 用冰糖泡茶、做菜、做汤都是可以的。如果喜欢更特殊的口味，也可以试试以下两款小甜品——
1.双皮奶 准备材料： 纯牛奶500ml、鸡蛋2个、白糖适量、冰糖30g 做法步骤： ②把蛋黄和蛋白分离； ③在蛋黄中加入少许砂糖（约2勺左右），搅拌均匀； ④加入30g 冰糖，搅拌至完全溶解； ⑤倒入纯牛奶，混合均匀； ⑥过筛两次，得到细腻顺滑的双皮奶浆； ⑦盖上盖子，放入微波炉加热2分钟左右，取出晾凉后即可食用。
2.酒酿圆子 准备材料： 小圆子100g、糯米500g、白砂糖70g、冰糖80g 做法步骤： ①首先把糯米淘洗干净，加水浸泡4个小时以上； ②把泡好的糯米捞起沥干水分，上锅蒸熟，趁热加入70g 白砂糖拌匀； ③另起锅，加入适量清水煮沸，把洗净晾干的小圆子放入锅中，用中小火慢慢煮至浮起来即可