茼蒿怎么拌好吃？
推荐一个简单的凉拌茼蒿的做法，清清爽爽的味道让人吃了就忘不了~ 准备食材： 茼蒿、花生、小米椒、大蒜、白芝麻、生抽、香醋、白糖、辣椒油、鸡精、盐适量。 制作方法： 1.锅中加入清水，烧开后下入茼蒿和花生，焯煮2分钟后捞起过凉开水。
2.把大蒜切片，小米椒切圈，与白芝麻一起放入碗中，加入生抽、香醋、白糖、辣椒油和少许鸡精搅拌均匀成料汁。（调料里的淀粉和清水一定要加足量，做出来的料汁才够浓稠） 3.把焯熟的花生米和茼蒿挤干水分后装入盘中，淋上料汁，拌匀后即可食用啦～ 小提示： 用开水焯烫能最大程度保留茼蒿中的营养成分； 在焯烫过程中适当滴几滴食用油能提高蔬菜中脂溶性维生素的吸收率。 这样做出来的凉拌茼蒿清香扑鼻，脆嫩爽口！真的好好吃啊～