香椿馄饨好吃么？
之前在美食节目上看到过这个，当时就特别想吃，可是由于各种条件不允许就没买到~~后来终于买了，还做了视频记录整个制作过程，发在了微博上 (●’-‘●) 把做好的馄饨下到了锅里，开煮！
嗯~~先来看碗底的馄饨（为了显示我是用纯鲜肉做的没放一点皮冻哦） 再来看看上面那层金黄色的就是炸的香椿碎哈~ 来张大口咬住的特写吧，可以看到外酥里嫩的口感以及包裹着的满满的香椿碎和鲜肉的香味儿！
其实，刚做出来的时候我还没拍照就先吃了三个，嘿嘿～所以各位看官请允许我先擦一下口水…… 再来说说馅儿的调法，其实很简单，就是把肉打成肉馅，然后加入香葱、酱油、五香粉、香油顺着一个方向搅打上劲儿。最后加入切碎的香椿混合均匀即可。
包的时候我把两片馄饨皮沾点水叠在一起，中间抹上一层肉馅，然后把边缘捏紧成半圆形。 接下来就是最重要的炸制工序啦！！先把炒锅烧烫，倒少许食用油滑锅，然后把馄饨放进去煎制，记得要勤翻面以防糊掉。等到呈均匀的金黄色时就可以捞出了。 最后上汤碗，舀入葱花、香菜，淋上醋和辣椒油，盛入煮好的馄饨，一碗香气扑鼻的香椿馄饨就做好了。
我自己吃的话会再额外佐以胡椒粉、盐，不过这个味道因人而异，大家可以按照自己的喜好酌情添加。 好了就这样。希望我的经验对你有帮助。