冰冻葡萄怎么吃好吃？
在法国，冰葡萄酒是冬季里常见的一种开胃酒，在寒冷的天气里，喝上一杯冰冰凉凉的甜葡萄酒真是棒极了！ 做冰葡萄酒最简单的办法就是：将葡萄酒装进矿泉水瓶中，放入冰箱冷冻24小时。之后拿出来，轻轻一摇，一瓶夏日里的甜蜜冰饮就做成了！
其实，做冰葡萄酒有很多讲究，只有掌握了一定的技巧，才能做出一杯色香味俱全的冰葡萄酒哦～ 首先，要选择香气比较浓郁的葡萄酒来做冰饮。一般来说，红葡萄酒的芳香物质含量更高一些，因此更适合做冰饮。 香槟、起泡酒虽然很好喝，但是制作冰饮却不适合；白葡萄酒和桃红葡萄酒则太淡，做成冰葡萄酒很难好喝。 红葡萄酒分为干红、半干红、全甜红，这些类型中又分很多品种，选择适合自己口味的红葡萄酒很重要。
其次，要做成完美的冰饮料，葡萄酒的浓度也很重要。过于浓稠的葡萄酒口感可能会发苦，过酸的葡萄酒会令人感到不适。所以，选择酒精度在10%vol以上的优质红葡萄酒，才是成功的关键。 最后，影响冰葡萄酒美味的因素还有糖的含量。为了延长葡萄酒的保质期，酿酒师往往会往葡萄酒中加入一定量的糖。不过，加入太多糖会令葡萄酒变得腻口。选择糖分合适的葡萄酒也能让你事半功倍。
好啦，掌握了上面这些小窍门，你就是那个可以做出一杯完美冰葡萄酒的人了啦～ 在法国，人们会在冰葡萄酒里加上柠檬片或者冰块来调味。在国内，我们可以在喝完白酒后咬开一个新鲜薄荷叶提提神。
喜欢甜食的朋友还可以加入牛奶和碎冰块，做一碗甜甜的葡萄酒冰沙。