脆皮猪好吃么？
皮脆，肉嫩，味道好。 刚出锅的脆皮猪最好吃！表皮酥脆，肥而不腻；瘦肉部分很嫩滑，带着一股淡淡的花生酱香味。配上蒜香辣椒酱，那滋味啊~妙哉！ 个人最喜欢的吃法是：把脆皮猪放锅里煎一下。煎到表面微微起泡，蘸上自己做的酱料，那个味道简直了~~
做法也很简单： 1、准备食材：半肥半瘦的猪肉，生抽，老抽，料酒，姜，蒜。 2、把调料跟肉搅拌在一起，腌制30分钟左右（时间越长越入味） 3、调酱汁：碗内加入生抽、老抽、鱼露、白糖和花生酱，混合均匀。（我用的花生酱比较稀，如果你用的花生酱比较浓稠的话，就需要加水稀释一下） 4、锅内热油，烧至五成热时，改小火，把腌好的肉放到锅中慢煎至熟，然后倒入调好的酱汁，大火收汁即可。 有同学会说，这么复杂的工序，还叫懒人做法吗？ 哈哈，其实这道菜做起来还是很方便的。你只需准备好材料和酱汁就行了。其他步骤都有厨师帮你做好了哦～