蛋鸡怎么清炖好吃？
鸡1只、食盐40克，八角2个，桂皮1段。
制作过程： 1.将鸡处理干净后剁成小块，放入锅内；
2.加入开水，料酒，八角，桂皮，用大火煮开后撇去浮沫；
3.转小火慢慢煮熬；
4.大约半个钟头后，肉烂了，加适量盐调味就可以出锅啦~ 小诀窍 1.一定要选老母鸡哦，这样的鸡汤才有味道。
2.一定要冷水下锅，并且水要一次加足。
3.最后加盐的时候千万记得不要加太多了，因为鸡汤本身就很鲜了。 做好的鸡汤趁热喝，别冷了再加热，这样会失去鲜味哦！
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
鸡1只、食盐40克，八角2个，桂皮1段。
制作过程： 1.将鸡处理干净后剁成小块，放入锅内；
2.加入开水，料酒，八角，桂皮，用大火煮开后撇去浮沫；
3.转小火慢慢煮熬；
4.大约半个钟头后，肉烂了，加适量盐调味就可以出锅啦~ 小诀窍 1.一定要选老母鸡哦，这样的鸡汤才有味道。
2.一定要冷水下锅，并且水要一次加足。
3.最后加盐的时候千万记得不要加太多了，因为鸡汤本身就很鲜了。 做好的鸡汤趁热喝，别冷了再加热，这样会失去鲜味哦！