椰汁配什么好吃？
作为一个在夏天喝不下冰饮、冬天又手冷脚冷的海南人，椰汁是我最爱的饮料之一（没有之一）。 椰汁+西米露=香甜软糯的西米椰汁露。将西米放入锅中煮成透明状，加入椰汁和适量冰糖调匀即可。想更丝滑就过一遍筛子。 煮好的西米椰汁露放凉后会变成啫喱状，在上面淋上巧克力酱或者酸奶，就是一道颜值与味道并存的甜品了~
椰汁+紫薯=香甜的芋香椰汁紫米粥。把紫米和紫薯洗净后浸泡60分钟，然后倒入锅中加水熬煮，熟透后趁热滤出细砂糖，加入椰汁拌匀即可食用啦～
椰汁+燕麦片=奶香四溢的椰汁燕麦粥。同样先把燕麦泡软后下锅煮熟，然后倒进容器里，趁热加入椰汁搅拌至均匀糊状就好咯～ 想喝冰凉的口感的话，可以放冰箱冰镇一下再拿出来吃，香醇嫩滑，一口下去就超满足der！
喜欢甜口的可以加上些许糖或蜂蜜，喜欢咸香的可以拌入少许沙拉酱或是花生酱。我最喜欢的是把熟玉米粒和燕麦一起放进料理机打成糊，然后加入椰汁调成稀糊状态，一碗营养美味又简单的早餐就做好了。