西葫芦什么好吃？
我吃过很多种的西葫芦，下面由我来分享一下自己的经验。 西葫芦原产于北美洲，我国于1954年传入，并在各地均有栽培。它属于一年生蔓性草本植物，喜欢温暖、光照充足的环境，不耐寒；对土壤要求的也不严格，但以富含腐殖质的土壤为佳。 目前，市场上常见的西葫芦品种主要有早青一号、早青二号、金黄瓜、金皇后等。这些品种的西葫芦都具有产量高、耐低温弱光的特性，而且在生长发育的过程中，不需要施加过多的肥料和农药也能长势很好。在种植过程中应尽可能的采用绿色安全的种植方式，保证产品的食用安全性。
那到底什么样的西葫芦才好吃呢？其实主要跟它的产地以及生长环境有密切的关系。 首先，你要看这个西葫芦是不是生长在气候冷凉的地方，因为温度是影响西葫芦品质最重要的一个因素（温度低于10℃时，植株的生长就会显著减慢）。只有在冷凉地区生长的西葫芦，它体内营养物质的积累才是充足的。在北方地区，我们一般会在霜降之后购买西葫芦，这个时候的西葫芦才是最新鲜、最甜味的。 其次，你还要观察一下西葫芦表面是否光滑，如果表面非常平滑，说明这个西葫芦是比较新鲜的；反之，则可能放的时间比较久，不太新鲜了。 最后，你还可以捏一捏西葫芦的表面，如果你发现它比较柔软且富有弹性，那么表明这个西葫很新鲜；如果它很硬，那你就要小心了，可能是因为放置时间太长，它在高温高湿的环境中发生变质了。
除了挑选好的产地、良好的生长环境外，你还应该注意查看一下包装上是否标注了生产厂家和生产日期等相关信息。 现在市面上有很多不良商家，为了追求利益最大化，会出售一些劣质的产品。例如用硫磺熏制使西葫芦变得洁白；或者使用甲醛溶液浸泡，让西葫芦保持鲜嫩的状态。这种经过化学制剂浸泡过的西葫芦，虽然看着好、卖相佳，但是吃了却会对人体产生伤害。所以大家在买西葫芦的时候，一定要擦亮眼睛，仔细观察，别买到劣质产品。 我觉得最好的方法还是自己去菜市场或者是超市选购，这样既能买到新鲜优质的西葫芦，又能确保买到的西葫芦是干净的。 你学会了吗？快拿起小本本记下来吧！ 在下一期，我将为大家继续分享干货知识，记得关注哦！