河蟹怎么才好吃？
河蟹最好吃的做法，做法简单，营养又美味 说起吃河蟹，相信很多人应该知道，河蟹的味道十分鲜美，而且营养价值也比较高，其中富含丰富的蛋白质、氨基酸以及钙、铁、锌等微量元素，因此常吃河蟹的话，有助于人体补充营养，促进身体健康。那么，怎么做好吃呢？下面推荐大家用蒸的方法，这样做出来的味道特别棒！
准备食材：河蟹、小葱、生姜
第一步：首先我们把买回来的河蟹放到水里浸泡，同时加入少许的食盐，用来清洗河蟹表面的粘液，这样能够更好的去除里面的泥沙。（加盐的目的：为了让盐水渗透到河蟹的腮部，更好地冲洗干净）
第二步：接着把河蟹清洗干净后，控水备用。 第三步：现在开始制作，锅中放入适量的清水，然后把河蟹冷水放入锅中，同时放入切好的姜片，再倒入适当的黄酒去腥增香。第四步：开大火煮开后，再次撇去浮沫，然后盖上盖子，转小火焖20分钟。（这一步主要是为了让其入味）
第五步：时间到后，我们捞出来稍微晾凉，然后用牙刷刷干净壳上的污垢。这里注意：在刷的时候，不要用力掰开壳，以免折断蟹腿。
第六步：最后切成两块或者是四块，摆盘放葱丝点缀即可食用了。这样做的河蟹，鲜嫩入味，好吃极了~