田七怎么好吃?
1、打粉,买回来的田七可以用搅拌机打成粉末状,也可以用手磨成粉,当然如果有研磨器就最好不过了; 或者不用打成粉,用刀切成薄片也是可以的。 2、炖肉,推荐做法是炖排骨或者是猪蹄,可以用高压锅炖,也可以直接用普通的砂锅来炖。
我比较喜欢用压力锅炖,这样比较省时间。 炖肉的同时可以加入一些药材一起炖,比如当归、桂皮、红枣等等,还可以放入适量酱油和盐。 如果用砂锅炖的话,最好一次性把水放足,因为砂锅煮东西会溢出来。
3、喝茶了,在煲好的汤中,放入适量的红糖(根据口味不同可以适当加减),然后搅拌至红糖完全溶解之后就可以饮用了,放凉后口感更佳。喜欢喝甜茶的人可以放适量白糖代替红糖。 我一般都是在早上空腹喝,不过对于肠胃不好的人建议饭后半小时再喝。每天一杯,补血效果很好!
除了煲粥、泡酒等常见的吃法以外,我还发现有一种很有意思的吃法——煮粥吃。就是用大米煮粥的时候,在快熟的情况下放入一把田七细粉搅匀,这样的话一碗香喷喷的田七粥就不复而出了。