土豆丸好吃吗？
我吃过最好吃的土豆丸子，是云南丽江古城里卖的东西。 当时去完玉龙雪山后，在古城里逛，看到一个卖烤土豆的摊位前，很多人在排队（大概也有不少人像我一样，是被“烤”字所吸引吧），就也加入了队伍。这个烤真的是烤出来的，架子上面架着几个铁槽子，底下烧着火，上面放着刚挖出来的新鲜土豆，厨师一边烤一边用铲子不停翻动，有客人点了就会给一个盘子，然后给盛一勺刚刚烤好的热腾腾的土豆，配上特殊的调料，口感真的棒极了！
后来回成都后，也想过自己尝试做烤土豆，但始终没有勇气在自家厨房做起这一锅东西来，直到买了电陶炉和电饭煲后，终于有了做饭的信心，也开始研究各种吃法。其中就有用电饭煲做一次烤土豆，把切好的土豆放在锅里，倒上牛奶和酸奶，再加上白糖或者红糖，煮熟后就好像把之前在丽江古城吃到的那一碗倒在碗里了，很美味哦~
不过后来我找到了更省事的方法——用空气炸锅来做炸薯条或炸山药条。用空气炸锅来做的话，就不必考虑油的温度，只要控制时间就不会炸老了，这点比烤箱要方便很多。这里要说的是，由于空气炸锅本身带有的排气功能，所以做完后盖子不要马上打开，让热气消散一会后再开盖，这样的话才不会烫到手。 用空气炸锅做出来的酥脆的薯条或是香喷喷的山药条，蘸点番茄酱食用，味道好极啦~~