水鱼什么煮好吃？
清炖甲鱼汤 原料：甲鱼1只、猪瘦肉200g、生地10g、姜3~4片。 调料：食用油、食盐适量，生姜2~3片。做法：（1）甲鱼宰杀，清理干净，放入锅中加水炖至半熟。（2）加入猪瘦肉，慢火炖3个小时左右。（3）放入生地，再炖20分钟左右即可。 提示：甲鱼性寒，直接食用容易伤胃；另外，甲鱼肉中含有较多嘌呤，急性炎症发作、痛风病人也不宜多吃。在烹调时要加点葱段、姜片等温中散寒的食物来中和其寒性，而料酒可以祛除腥味，都是不错的选择。
二、胡椒猪肚汤 用料：胡椒30克，鲜猪肚1个（约750克）。
制作：将胡椒打碎，用清水滤渣取汁；再将猪肚用温水清洗干净，放进清水锅内，加进胡椒汁和清水同煲至烂熟，以食盐调味服食。每天1剂，连服5天。
功效：温中祛寒，健脾养胃。适用于虚寒型胃炎、胃溃疡病、十二指肠溃疡病以及一切虚寒症。 注意：患有胃病的人，应尽量少吃生冷食物，如生菜、沙拉、西瓜、香瓜、芒果、梨子、香蕉、奇异果、柿子、柚子等。因为这些食品含纤维多，水分大，很不容易消化，如果吃太多会刺激胃酸分泌增多，导致胃部不适。