火腿牛肉怎么炒好吃？
1、准备食材 火腿切薄片，洋葱去皮切丝，胡萝卜去皮切丝，芹菜去叶洗净切段备用。 鸡蛋打开，加入淀粉搅拌均匀成糊状待用；（这样炒出来的蛋更嫩） 香菜、葱、红辣椒切碎备用。 2、开始烹饪 锅中热油，倒入打散的鸡蛋炒至凝固，盛出备用。 重起油锅，下葱花爆香后，加入火腿翻炒片刻，然后加洋葱和胡萝卜丝一起翻炒均匀。 烹入料酒、生抽酱油、白砂糖炒匀，接着倒进鸡汤或者清水，大火烧开后再煮5分钟左右。 最后放入芹菜段、红椒圈和适量盐拌匀，再倒入炒好的鸡蛋，撒点香葱碎即可。 小贴士：做这道菜，用黄油会更香哦！ 黄油下锅加热融化后，先放切好的火腿片，小火慢慢煎至两面金黄。 然后再依次放入配料，做法跟上面一样就可以了。最后尝尝味道，需要再加糖和盐调一下味。 因为有了黄油的加持，这道菜吃起来会更有风味，而且营养也更丰富。 喜欢的话可以点赞关注哦~