肉丸怎么煮好吃6？
用温水浸泡，让肉丸吸收水分变软。 加入两大勺淀粉、一小勺盐，搅拌均匀。（不用腌制也可以很入味） 抓把葱、姜、蒜剁成蓉（没有刀的可以用搅拌机搅碎）。 大碗里铺上洗净晾干的小香葱。 把泡软的肉丸均匀地摆在上面。 上锅蒸15-20分钟。 蒸熟后的肉丸变成漂亮的玫瑰红色。 小碗里加入两勺生抽、一勺白糖调拌均匀。 把调好的汁淋在蒸好的肉丸上。 再撒上葱花和熟的白芝麻装饰一下，就可以端上桌开吃了。
小窍门：
1.做肉丸最好是挑较肥一点的猪肉做，这样做出来的肉丸才会饱满多汁又不油腻；
2.加少许冰水或矿泉水可以让肉质更鲜嫩；
3.肉丸煮熟后会膨胀得比较大，因此不需要做得很大个，不然吃的时候会比较累哦！