夏天冰冻什么好吃?
1.冻酸奶 自己做很简单,买一个酸奶机就可以了。
原料就是酸奶、水果和燕麦片。酸奶要选择无糖的,水果可以选择芒果、木瓜、猕猴桃等,味道都很好。
将水果切成块放在酸奶表面,盖上盖子放一晚就可以吃了。早上起来就可以吃到美味又健康的冷冻酸奶了~~
2.冰淇淋 我比较喜欢自己做冰淇淋吃~食材也很容易获得——牛奶、鸡蛋和糖。
首先把蛋黄和蛋白分离,在蛋白中加入适量糖打发至硬性发泡(就是提起打蛋器能拉出小尖角)然后把刚刚打发的蛋白和蛋黄混在一起搅拌,再加入少许香草精调味。
然后盖上一层保鲜膜,放入冰箱冷冻5个小时以上,期间可以拿出来搅拌一次,这样会更容易成型。
最后就得到一颗冰冰凉凉,香甜可口的冰淇淋球了!挖出来吃掉吧!
3.豆腐脑 用豆浆机制作豆腐脑是最简单的啦~把黄豆用清水浸泡四个小时以上,然后把黄豆捞起放进豆浆机制里加水打成豆浆。
用滤布或者纱布过滤掉豆渣,然后把豆浆舀进容器里放进冰箱冷藏,待其凝固了就成为豆腐脑了。可以在豆腐脑上浇上酱油,撒上葱花食用,口感滑嫩,清香四溢。
4.冰粉 冰粉是用凉开水加上地瓜淀粉制成的,有点像果冻的样子,吹弹可破~在碗里铺上酸酸辣辣的黄瓜丝,浇上红糖水,再堆上雪白细腻的冰粉,一碗清凉美味的冰粉就做好了。