春节炸什么好吃？
不请自来，作为一个山西人，以炸物的角度来说一下这个问题吧 首先肯定要有油炸丸子啦！用萝卜、豆腐蘸着鸡蛋糊下锅炸一炸，金灿灿的丸子出锅喽！一口咬下去酥脆的外皮包裹着嫩滑的豆腐/萝卜馅儿，哎呀妈呀美滋滋～（PS. 也可以不加馅儿直接炸，脆脆的更好吃）
其次来点面食也不错，我比较喜欢炸馒头片和炸麻叶（可能其他省份的朋友不知道这个，类似于油条但更薄一些的面食），把馒头切片裹上鸡蛋液下锅炸至金黄，再配上自己打的花生酱，香喷喷~ 最后推荐一个不怎么常见的炸物——凉粉夹肉！在山西大同这边的街上会有卖凉粉的摊位，小碗凉粉四块钱一碗加上醋香菜辣椒，再来个肉夹馍或者煎饼果子，美味至极！不过要把凉粉拌好了等到它不烫嘴的时候倒扣在一个盘子里，然后拿一根筷子挑起来，长长的凉粉条中间夹着鲜香的肉，一口吞下，美妙啊~~