狼牙土豆放什么配菜？
狼牙土豆是一道非常有特色的美食，它既属于锅贴系列，又有点类似炸土豆，外皮香脆可口，内里绵软细腻，再搭配各种美味的配菜和调味之后，更是爽口无比，今天，我们就跟大家分享一下狼牙土豆该放什么配菜吧。
狼牙土豆的配菜可以根据个人的口味选择，一般可选的有榨菜、辣椒、花生米、葱花等。下面，给大家介绍一下我最喜欢的配菜搭配。
在烹饪之前，我们可以将所需的配菜准备好，如将榨菜切成丝，将辣椒切成圈，还有葱切成葱花，花生米可以事先准备好爆香的熟花生米，然后就可以开始烹饪了。
在烹饪的过程中，首先要将土豆切成片，然后用削皮器将土豆片削成一排排的，放入油锅中炸，炸至土豆片成为金黄色后，就可以捞出来了。
然后在锅中留少量的底油，将先前切好的榨菜和辣椒放入锅中，炒至出香味，然后加入先前炸好的狼牙土豆，翻炒均匀。
接着加入适量的酱油、鸡精、盐、醋，继续炒，炒至所有的配料都均匀涂抹在土豆上之后，就可以关火了，在装盘之前可以撒上一些熟花生米和葱花，这样就更香了。