磨什么粉好吃？
我吃过十多个品牌的代餐粉，从效果上看，综合排名第一的代餐粉品牌是轻尝；从口感上看，排第一名的则是素直。 轻尝代餐粉主打科学减重，营养搭配，成分表里蛋白质比例最高，含有17种氨基酸，6种维生素和2种矿物质，营养均衡，能量低，每餐200克就能提供充足的营养和饱腹感觉，特别添加的益生元和蔓越莓干能带来丰富的膳食纤维，增加肠胃蠕动，减少脂肪吸收。 每天用开水冲泡两包即可，我吃的时候没感觉到味道有多好闻，也没什么怪味，就是淡淡的坚果香味，不过加牛奶或者酸奶的味道会好很多，早上喝一杯能够维持一上午的饱腹感，晚上喝一杯可以维持到睡前。
而且喝起来的口感也是泥状，不是粉末状，这点让我比较喜欢。 值得一提的是，轻尝有免费试用装可供领取，大家如果想要试一试的话可以去它们的天猫旗舰店问问客服哦~ 我是一天一包，坚持服用了一个月，体重减少了8斤，身体也没有不舒服的感觉，个人感觉还是有效果的。
第二喜欢的代餐粉来自素直，价格相对来说会比较贵一点，但是品质非常好，味道也是非常棒的。 它里面含有的营养物质非常全面，含有人体需要的蛋白质、维生素、矿物质等40多种元素，特别添加了美国进口的膳食纤维——奇亚籽，吸水后会膨胀，能够带来超强的饱腹感。 每天早上泡一杯，一直到中午都感觉很饱很撑，晚上稍微少吃一点就可以了，一袋足够一天的热量需求。
可能很多人吃不惯奇亚籽的口感，其实把它撒在酸奶或者燕麦里一起食用，味道会更好一些。 这几个月的减肥之路可以说是素直陪我度过的，瘦了将近30斤，身体也没有什么不适反应，真的很感谢它！ 现在我已经恢复正常饮食了，打算过段时间入手一套，作为巩固阶段使用。
卫华优质答主玉米面粉
玉米面粉味道香甜，适合制作发面的小点心，饺子等，如果将玉米面粉和适量的水调成稀糊馅，包玉米面饺子味道更鲜美。若是做烙饼之类，建议用3份玉米面粉加1份普通面粉和面，再加点发酵粉，发一个小时，烙出的饼子口感非常好。
玉米面粉还可用来做汤饺子。将虾皮洗净剁碎，白菜洗净切成丝。锅中放入适量水，水开后放入虾皮，白菜丝，鸡精，熬5分钟，将熬好的汤放凉做成饺子馅。将3份玉米面粉，一份面粉混合加水和面。饧一会就可做饺子包馅煮熟。
红薯面粉
红薯面粉含有优质蛋 白质、 黄体素、去氧肾上腺素、柠檬酸、葡萄糖、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E，以及钙、钾、铜、锌、铁等10余种微量元素和含有人体所需要的9种氨基酸和8种人体必需氨基酸，营养价值极高。尤其是红薯面粉含有糖、 纤维素和钾、B族维生素，还含有微量元素铜和锌等。有抗癌、保护心脏以及减肥的作用。平时用来做馒头，面条，发糕都可以，还可以当成饺子馅料。若是做发糕，可加些牛奶和红枣，营养好吃又美味。
红薯面粉和酵母粉、白糖，温水，和成红薯面团，放在温暖处发2小时左右，发至表面光滑，里面有大气孔。锅中放水，铺笼屉布，把发酵的面团放进去大火蒸25分钟就熟了。
土豆面粉
土豆面粉可以蒸，也可以直接煮成土豆面条，若是擀成面条最好用土豆面粉和普通面粉混合，和面时可加点热水，使面粉和热水融合成絮状，再加凉水和成面团，这样擀的面条有劲道。煮时锅中可以放点油和盐，不容易粘锅，又弹牙。
荞麦面粉
荞麦面粉含有普通面粉中没有的维生素和微量元素，还有少量的芦丁，煮熟后有特殊的芳香。荞麦面粉可以蒸面条，饺子皮等，蒸熟时尽量蒸透一点，若不蒸透有些荞麦面粉的皮没有脱落，会有微微的苦味。
燕麦面粉
燕麦面粉营养丰富且具有降低胆固醇、减肥、通便排毒和预防糖尿病等功效，燕麦面粉蒸熟的馒头口感坚实，不易消化，建议不要一次吃得太多。
高粱面粉
高粱面粉含有丰富的蛋白质、脂肪，还含有大量的维生素B1、维生素B2和烟酸等。高粱面含有的单宁、赖氨酸、胶原蛋白，有抗氧化、抑制脂肪形成、止血凉血、消炎去肿的作用。高粱面粉含有大量β葡聚糖，具有调节免疫力、降血糖血脂、抗炎抗癌等生物活性 。高粱面粉可以用来蒸馒头或者窝头等，若是用高粱面粉和普通面粉混合蒸馒头，建议放点碱，这样高粱馒头口感很好。
