如何做阿胶粉好吃？
1、首先我们将刚刚蒸好的阿娇用凉水浸泡，目的是将里面的胶体充分释放出来。 你们要是觉得麻烦的话可以直接买现成的阿胶颗粒，我买的这个叫仙芝堂的牌子就挺好，是独立包装的，方便又卫生，最主要的是味道特别好！
2、我们准备一个平底锅，把泡好的阿胶倒进去，小火加热，不停搅拌至完全融化，然后关火让阿娇冷却到常温 3、把冷冻的红糖拿出来溶解在开水里，红糖水一定要是滚烫的！ （没有红糖可以用赤砂糖代替）
4、把冷却后的阿娇倒入搅拌机中，加入鸡蛋和红糖水搅打成糊状就可以啦 5、电饭煲底部铺上一层保鲜膜，以防煮饭的时候粘锅。然后把调好味的阿娇糊倒进去，按煮饭键开始制作 6、经过一个多小时左右的焖制，香甜软糯的阿胶糕就做好啦～是不是很简单！趁热吃口感最佳哦