儿童油麦菜怎么做好吃？
首先推荐一道快手又美味的油麦菜做法，它就是——葱香油麦菜。 准备一把新鲜的油麦菜，适量香葱，食盐、白砂糖和生抽等调味料；
1.先处理一下食材吧！把油麦菜清洗干净后，切成合适的长度备用。小葱洗净切成葱花。如果担心小葱味道太刺激，可以先把葱白部分切碎，用热油爆香后再跟其他食材一起拌制。
2.接下来就是炒了，起锅热油，油温6成热时放入葱花和一半的蒜末爆香。然后放入油麦菜快速的翻炒至断生。
3.最后调味，根据家人的口味放入适量的食盐、生抽和白糖调好味即可出锅啦！这样一道美味的下饭菜就做好啦！是不是很简单呢！
除了这道快手菜外，我再来分享几道关于油麦菜的私房食谱。
1.香菇油麦菜 准备一块厚厚的鲜香菇（或者干香菇），一些新鲜的油麦菜，食盐、生抽和胡椒粉适量。
1.将香菇洗净后用刀切成薄片，或者用手轻轻撕成小块。
2.热锅热油，放入切好的香菇块，小火煎至表面微微焦黄。 这里要注意的是，一定要用小火煎制，以免把香菇煎得软烂影响口感。
3.倒入干净的碗中，让香菇的味道充分释放出来。 接下来处理一下油麦菜，清水冲洗干净后，用手撕成适宜的大小。
4.重新起锅热油，放入两勺生抽和少许的胡椒粉化开。然后放入撕好的油麦菜，快速翻炒均匀，使每片菜叶都粘匀汤汁。
5.最后调入适量的食盐提味，翻拌均匀后即可出锅装盘啦！ 一盘鲜嫩爽口、营养丰富的香菇油麦菜就做好啦！
2.豆花油麦菜 准备一块盒装的豆腐花（也就是豆沫），一些新鲜的油麦菜，小米椒、香葱、大蒜、豆瓣酱和豆豉适量。
1.先将所有的调料准备好并冲洗干净。油麦菜也用清水冲洗干净并控干水分备用。
2.锅中烧热植物油，下入准备好的豆瓣炒香后，加入豆豉和蒜瓣一起爆香。
3.接着倒入豆腐花和清水，大火煮开之后，改用文火慢炖。等到汤汁浓厚的时候，放入切碎的小米椒和葱花搅拌均匀。
4.把调好味的豆腐花，倒扣在蒸笼里，上锅蒸熟就可以啦！ 一碗香喷喷的豆花油麦菜就做好啦！ 喜欢的话可以试试哦！