如何弄鸡腿好吃？
我特别爱吃鸡，各种各样的做法都会做一点。 所以当我得知一个关于“如何做鸡”的新菜式时，总会迫不及待地尝试一下，并分享味道。 今天要推荐的这道菜肴叫做【可乐鸡翅】。 说起可乐鸡翅，应该不会有人没听说过这道菜吧！它算是风靡全国的大众菜了，不管是有钱人还是穷人家的食谱上都有它的身影。
制作可乐鸡翅，最讲究的就是酱香味和甜辣味，咸甜适中、香而不腻，让人回味无穷。 而想要做出一盘合格的可乐鸡翅，关键就在一个“炒”字，这个“炒”字不仅关系到鸡翅的外焦里嫩，而且还影响着可乐酱汁的浓稠度，以及后面收汁的过程。 【食材】 鸡翅500g、可乐250ml、葱1段、姜3片、八角1个、桂皮1小块。
【制作流程】 第一步：锅中放入适量清水，把处理干净的鸡翅冷水下锅，同时加入葱段、姜片、料酒去腥。 第二步：大火烧开锅中的水，水开后将浮沫撇干净，然后盖上盖子小火炖约2个小时。 第三步：在炖鸡翅的时候我们来准备酱汁，小碗中放入生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖，调成酱汁备用。 第四步：待时间到了后开盖，将调好的酱汁倒入锅中，搅匀后盖上盖子小火焖煮15分钟。
第五步：最后一步，关火让鸡翅浸泡在汤汁中，慢慢入味，大概腌制4个小时左右就可以啦~