牛奶稀饭好吃吗？
我从小就不爱吃奶制品，闻着味道就觉得恶心想吐（可能是我肠胃比较敏感）所以除了酸奶之外的所有奶制品我都一绝而过……因此我也无法就“牛奶+米饭”这道再寻常不过的早餐是否美味这个题写一份中肯的回答。但我可以就题主补充的问题讲一下自己的看法。
首先，题主提到自己正在做减肥塑身计划，我想提醒你的是无论采取怎样的饮食方案，节食也好，代餐也罢，或者像题主这样用粗粮代替细粮，都应当是不超过3天的新尝试。
人类是习惯的动物，习惯让我们依赖某种食物或者生活习惯，而放弃另一种食物或生活作息是需要培养和养成的，这个过程并不是一蹴而就的。无论怎样改变都应该有个度，过度节食可能引起厌食症、暴食症，过度使用代餐可能会造成营养失调甚至影响生理循环。
同样，用粗粮替代精米细面也是需要一个过程的，急功近利的可能在短期内达到目的，但付出的代价也许是长期且不可挽回的。 我相信题主一定不是抱着试一试的态度在这里提问，而是有意识地想要通过这种方式达到瘦身的目的。既然如此，为何不选择一种健康且效果更加明显的饮食方案呢？ 推荐题主阅读美国著名营养师，《营养圣经》作者帕特里克·霍尔福德写的这本《完美体重》。这本书从理论上详细介绍了什么是脂肪，什么是蛋白质，什么是碳水化合物，以及它们分别以什么形式存在并影响着人类的代谢功能；同时也介绍了肥胖的形成原因，人体代谢原理，以及各种常见食品的营养成分和热量含量，最后给出了一套科学合理的减脂食谱。
我曾经因为健身需要曾大量阅读过有关营养学的书籍，而这本《完美体重》给我留下了非常深刻的印象，它不像是教科书那样晦涩枯燥，而是用平实的语言和简洁的图表向读者阐述深刻的原理，并提供最通俗易懂的指导。
只要题主能够坚持按照书中提供的方法，我相信你一定可以在享受美味的同时瘦下来。