什么海棠果好吃？
海棠果即“北杏”，学名西府海棠（Malusmicromalus），蔷薇科苹果属，落叶小乔木。 原产于中国陕西、甘肃等地，主要分布于温带，目前世界各地均有栽培，是著名的观赏树种之一。 西府 海棠树形高大优美，叶色淡绿光滑，花红色或粉红，花期13～4月，果熟期9～10月。
西府海棠对土壤要求不严，但喜生长在土层深厚、排水良好的地方；耐寒力强，可耐-25℃的低温；喜欢阳光充足的地方，也能耐半阴；萌芽力和成枝力均较强，耐修剪。 目前，我国从欧洲、日本、北美引进了众多苹果品种，其中部分品种的幼树和初期枝条上着花较少或不着花的植株可通过无性繁殖的方式获得壮苗。而成熟的果树多是通过种子繁育的方式扩大种植规模。
因苹果自交不亲和，必须异花授粉才能结出果实并维持遗传多样性，所以通过播种获得的苗木大多在生长过程中会通过变异逐渐分离，最后形成多个遗传性状不同的品种。 同一品种的苹果由于种植地的光照强度不同，海拔高度差异和土壤肥力等因素的影响，可能会导致果实的大小、颜色等表现出一定的地域特征。这些具有地理标记特征的苹果品种可供消费者辨别。 但不同地区的同一种苹果品种，其风味却可能大相径庭。这是因为苹果为异花授粉植物，在不同的生态环境下，通过自然杂交的选择，可能会使某些基因型的群体在局部地区得到积累。从而使得同一个名字下的水果产生千差万别的风味。这就是所谓‘百里不同风，千里不同俗’的原因所在[1]。
购买苹果时，如果仅仅依据名字来判断挑选，则有可能误入歧途。应该根据购买目的和当地条件尽可能选择适宜的品种。若是普通食用，可以选择口味好、酸甜适中的品种；若是为了生产果汁、果酱或者罐头，则需要选择果肉硬度大、耐贮运的品种。 例如： 需要说明的是，不同地区可能会因为自然条件因素，导致同一品种的苹果风味有差异。
当看到名字一样的苹果时有‘百里不同风，千里不同俗’的感觉也不足为奇。 除了上面提到的遗传因素可能造成苹果风味各异外，种植过程中使用的农药和肥料也可能会对水果的风味产生影响，以及采摘后的运输、分拣、售卖等各个环节都可能让风味发生变化。在购买苹果的时候，最好选择信誉较好的商家。