马兰凉拌好吃吗？
我吃过最好吃的马兰头，是外婆做的。 外婆的故乡在绍兴，她从小跟着祖父学会了做各种时鲜小菜。每年的春末夏初，也就是马兰头最嫩的时节，她会采来鲜嫩的马兰头，用开水焯过，加上香醋、生抽、白糖和剁碎的辣椒，调成酸辣味儿，佐粥下饭都是极好的。
后来离开老家去外地上学工作，再也吃不到外婆做的菜了。马兰头的做法有很多种，清炒、油炸、腌渍……但是我最喜欢的还是外婆那种酸辣爽口、余味回甜的吃法。每次想起它，口水都忍不住要流下来呢^_^
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我吃过最好吃的马兰头，是外婆做的。 外婆的故乡在绍兴，她从小跟着祖父学会了做各种时鲜小菜。每年的春末夏初，也就是马兰头最嫩的时节，她会采来鲜嫩的马兰头，用开水焯过，加上香醋、生抽、白糖和剁碎的辣椒，调成酸辣味儿，佐粥下饭都是极好的。
后来离开老家去外地上学工作，再也吃不到外婆做的菜了。马兰头的做法有很多种，清炒、油炸、腌渍……但是我最喜欢的还是外婆那种酸辣爽口、余味回甜的吃法。每次想起它，口水都忍不住要流下来呢^_^