财鱼饨什么好吃？
我喜欢吃脆的，把鱼切成薄片，用开水焯熟，然后加酱油、醋、味精、麻油、胡椒粉、葱花拌匀，拌的时候别忘了放点淀粉，这样更脆！ 或者把鱼片加少许淀粉浆一下，下油锅炒熟（注意油温不能太高），加适量盐和调味品后食用。
以前有人告诉我“把切好的鱼肉放入少量盐水中，浸泡30分钟后再烹饪”这种方法可以有效去除腥味，我觉得可以试试。 我还做过糖醋鱼块，味道也很好。先把鱼洗净剁成块，下锅炸至酥脆，然后调以适量白糖、醋、水淀粉和生抽，勾芡后浇在炸好的鱼身上即可。
如果不喜欢吃咸的，可以用蒸笼把鱼蒸熟，蘸着姜汁或海鲜酱油吃。