太和烧鸡哪里好吃？
田顺最佳答案
我推荐几个个人觉得味道不错的馆子，当然这些店都是我在广州吃过的，但我觉得它们能把烧鹅、烧鸭和烧鸡都做得这么好的话，说明它们的烧腊菜式应该都不错的。 首先是最喜欢的鹅饭店——文记壹心鸡 文记的烧鹅皮脆而不烂，肉质细腻且不肥腻，配上酸梅酱食用更是让人胃口大开。虽然价格有点小贵，但是物有所值。
这家是亲戚推荐给我的，在体育西路小区里，很小的一家店，但是味道不错。 另外一家是在珠江新城附近的南园酒家 是广东老字号了，环境很不错，价格也不贵。
烧鹅皮脆肉嫩，而且口感很清淡，不会很咸。加上蒜头醋的味道，很好吃的~ 除了烧鹅还有烧鸭和烧鸡哦！ 烧鸭比较偏甜味，而烧猪的话会比较偏咸味。喜欢甜味的可以吃这个。 这家店还可以打包外带的哟～ 北京东路的陶陶居也蛮有名的 它家的烧鹅皮是脆嫩的，而且肥瘦相间的肉搭配着酸萝卜一起吃，一点也不会觉得腻啦～～ 还有就是荔湾广场附近的大可以甜品店 大可以的烧鹅是按只卖的（大概四五十一只吧），不过我可以告诉你它的店内有卖整只的烧鹅，也可以帮你代烧哦～～（反正就是各种服务齐全啦〜)
大可以的烧鹅皮脆且薄，沾着辣椒酱吃更好吃呢。 说到烧鹅就不得不提到沙爹 沙爹其实就是一种用香料腌制后的烤鹅，味道类似于泰国菜的烧鸭。但是比烧鸭更香一些。我是很喜欢吃的。 这个是在北京东路那边的小路里面，具体是哪条我就不说了以免误导大家…反正就是那条路没错了。
安徽阜阳的太和烧鸡是中国历史名吃——“四大烧鸡”之一，在中原地区驰名三百年，其色、香、味、形具有独特的风格，1982年评为安徽名菜特优品种。下面我为大家介绍一下太和烧鸡哪里好吃。
1、正宗老店（古城北路）：阜阳市太和县人民中路540号
2、阜南路店（向阳路）：阜阳市颍州区阜南路181号
3、柳林路店（中南商场向西三百米）：阜阳市颍州区柳林路
在卤制时，采用当地优质小麦烧制的优质老锅，内放十几种中草药制成的特质老汤，旺火烧开，小火慢煨，使鸡肉酥烂味美，药味沁入肉内，食之不仅味美，更具有健身养颜、补脑健肾之奇效。食时无需加热，撕肉即食亦可据个人爱好拌米饭、做鸡丝面等。是馈赠亲朋好友之佳品，自食也是休闲滋补最佳选择。
“八点”烧鸡熟食铺，一家不起眼的小店，店面不足5平方米，只有“八点”烧鸡，熟牛肉两种熟食。每天清晨5时30分，店主李士彬就起床忙活，他和老伴把头天的卤料倒进老锅，烧开锅以后，再放进刚刚宰杀的鸡、肉，经过5个多小时的焖煮，才进入真正的销售时间。“八点”烧鸡熟食铺也因此得名。
李士彬做烧鸡已经20多年了，他说他小时候就喜欢跟着舅舅学这门技术，舅舅不教，他就悄悄跟着看，后来凭着记忆自己尝试着做，从20多岁刚开始手艺生疏做出来的鸡味道不是很好，通过这么多年潜心研究烧鸡熟食，现在已经是方圆几十里人们口口相传的烧鸡高手，每天凌晨5点以后，顾客已经挤满了他们不足5平方米的小店，有时候做不出来10只，就被抢购一空。
“八点”烧鸡熟食铺只有一张破旧的桌子，里面放的一排排塑料盒子是他们多年的熟食制作工具，每次卤料煮沸以后，都要把鸡和牛肉等熟食再放在塑料盒子里多焖煮一会，这样制作出来的烧鸡味道更加鲜美。
2004年9月，阜阳烧鸡烹饪技术大师李玉华在阜城泉河上岛咖啡做了一场烧鸡烹饪的专场表演，把烧鸡制作工艺全面公诸于众，使得烧鸡制作从烧鸡店的神秘作坊，变成了透明的制作工艺，让更多的人了解到烧鸡的制作工序，也使得更多的人能够尝试着自己制作烧鸡，让更多的人吃到既卫生又可口的烧鸡。
