国王饼好吃么?
没听说过这个饼干……但是我猜应该和可颂之类的一类,是牛角面包那种松松软软的可颂蛋糕? 之前一直以为可颂就是法国的,原来不是啊…我猜这是因为法国人太爱吃可颂了,所以把这种类型的面包都称为可颂(就像我们给馒头起的名字都是白面馍一样) 可颂其实是我很爱的一种面包啦~ 配咖啡非常好~
但是! 我必须说,虽然可颂很好吃,但国王饼的味道更好! 在法国,有一种节日叫做“国王节”。每年的1月6号,法国人会放假一天,称之为“king's day”,这是为了纪念耶稣基督的生日(是的,天主教国家圣诞节才是新年哦~) 而这一天,家家户户都会做同样的点心——国王饼(le tortillon de king)。
据说最早的时候,法国南部的居民会在元旦这天把面包烤得又香又脆,然后浸在葡萄酒里吃。而到了1月6日,则会享用这些美味的酥脆大饼。 后来,随着移民美国,这个习俗也带来了北美。现在在法国人开的超市里,年货大饼区里总会供应着各种馅儿的国王饼。
不过我最喜欢的还是最经典的做法——不加馅料,只有糖和黄油香甜的面包皮,松松软软的白面包,薄厚适中的圆饼,一口下去,唇齿留香。 我是在巴黎一家叫galerie la petite chou 的面包店里买到这种小饼干的。店里的装饰非常复古,感觉就像是穿越到中世纪。而且店主是个热情的老爷爷,他还会免费给你试尝不同口味的糕点,简直暖心爆棚~
好了,说了这么多,不知道你们有没有流口水呢~ 祝好胃口!