怎么煎牛排家常做法？
我我我！ 煎牛排简直是我拿手好菜啊……… 先上图，证明我不是在吹 煎牛排对锅子要求比较高哦，要不好容易粘锅底啦~ 我比较喜欢用铸铁锅来煎牛排，当然用平底锅也是可以的啦～ 首先把买来的牛排用刀剔出筋膜，这样煎的时候不会老！（划重点） 用厨房纸吸干表面水分，然后……… 撒！上！盐！（多少根据自己的口味来哈～我一般是半勺左右） 按摩按摩～让它更好地入味儿 一小时后，拿出来翻个面，继续给它做按摩 这个时候你可以准备其它配菜啦，胡萝卜和土豆切块，可以放一点洋葱一起炖哦～ 我是放了一点老干妈………（别学我）
锅里倒油，比平时炒菜要多一点儿，热后把胡萝卜、土豆放进去炒熟盛出来 接下来就要煎牛排了哟～ 调一个好吃的酱油蘸水（这个我就不具体讲了哈，每个地方蘸水的口味不一样，我也就按照自己的方式来写了呀） 小火慢慢煎，轻轻翻动牛排，注意不要炒糊了哟～
煎到两面金黄就可以了呢 把刚才做好的酱料浇到上面，开大火收汁儿 等到汤汁收得差不多时候，就可以出锅摆盘咯 大功告成！香喷喷的煎牛排就做好啦～
是不是很简单！！