藕怎么凉拌做好吃？
准备材料 藕，小米椒，生抽，香醋，白砂糖，油辣椒，葱花 制作步骤 1.把藕去皮洗净备用。（我是用削皮刀刮掉表皮的）
2.切成薄片备用。（尽量薄一些，这样拌起来口感更好些！）
3.放进碗里，加入两勺生抽，一勺香醋，少许白砂糖提鲜，搅拌均匀后盖上盖子，腌制半个小时以上入味。（这里可以尝一下咸淡，如果觉得味道不够，可以适当加一点儿盐调味儿~）
4.小米椒去籽后切碎，和油辣椒一起放入碗中搅拌至融化。（喜欢吃辣的可以放适量剁辣椒，我是因为吃不了太辣的所以只用了油辣椒）
5.将腌好的藕片倒进碗里，撒入葱花，淋上芝麻油，倒入调好的辣椒酱汁儿，充分搅拌均匀后就大功告成啦～～（这一步可以提前准备好，等米饭蒸好以后端出来就可以直接开拌了，特别省事！） 小贴士 1.不喜欢吃酸的，可以把香醋换成陈醋或者白醋。
2.这个菜夏天放冰箱里镇一会儿再拿出来吃更加爽滑脆嫩哦～