酸菜炖肉好吃吗？
酸菜炖肉，我的最爱之一！ 东北人应该都特别爱吃酸菜炖肉吧，我虽然不在东北，但特爱吃这口。 平时自己在家也做一些酸菜炖肉吃，做法也比较简单，把买回来的五花肉洗干净切成块儿，然后凉水下锅，加入葱、姜、料酒去腥，大火煮沸，撇去浮沫后，继续煮5分钟，将肉捞出来备用；
把酸菜冲洗干净，切成段，干红辣椒切段，青辣椒切丝，香菜切段，准备好葱姜蒜；
锅里热油，放入冰糖炒糖色，倒入五花肉翻炒均匀，使五花肉表面均匀的裹上一层糖色，加入生抽、老抽、豆瓣酱和甜面酱调味，接着倒入开水，大火煮沸后，转小火慢炖1个小时左右；
快出锅的时候，加入青椒和香菜拌匀就可以盛盘了，一碗热腾腾香喷喷的酸菜炖肉就做好了~ 五花肉烫嘴的口感夹杂着酸菜的刺激味蕾，一口下去超满足！ 如果你也很爱这道菜，那可千万别错过下面这篇文章哦～内含超多干货！！！
分享一道简单快手的小菜——皮蛋拌豆腐。 我个人就很喜欢轻食类的菜品，比如这道皮蛋拌豆腐就特别清爽解腻。 鸡蛋豆腐切薄片铺在盘子底部，中间放上切好的皮蛋，撒上葱花、蒜末，淋上生抽、香油，一勺醋，混合搅拌均匀即可食用。 有喜欢的朋友赶紧收藏起来吧！