煮鸭怎么好吃？
去年暑假，跟老妈去厦门玩，回程在厦门机场。 本来买了回京的机票，结果到机场被告知航班取消，需要等待。 等啊等啊，终于赶上另一趟飞机，抵达首都国际机场已经晚上10点半了！
出了航站楼，天色已晚，又赶上下雨，我跟我妈没带雨伞，衣服都淋湿了（妈蛋我还没带换洗衣服！） 在机场附近找了家酒店住下来，由于太晚了，大部分饭店都关门了，我们走到一家还在营业的陕西面馆吃碗擀面皮和肉夹馍。
我吃饱喝足之后，我妈说她想吃烤鸭，我看看时间，已经快凌晨一点了，机场周边应该没有了，于是就打开手机百度一下“北京最好吃的烤鸭”。
排名第一的是“大鸭梨”，排名第二的叫“金宏兴烧鹅店”，两家离得不远，搜索评分都是满分，好评率也极高。 我想了想，这家离得近，而且看评价不错，就带着老妈去了。
那家店非常小，就在一条小巷子里，门口停着几辆出租车，看上去很普通，我都不相信这就是北京最棒的烤鸭店，然而确实就是。 我们点了果木烤鸭、春饼套餐。 上菜速度极快。 这只烤鸭外皮酥脆，肉质鲜嫩，搭配店家特制的蘸料，鲜咸适中，不腻不膻。 最妙的是配上黄瓜丝儿、葱白丝儿、甜面酱卷进薄韧的春饼里，一口咬下去，酥脆的春饼皮儿、绵软的面酱、脆爽的葱丝儿、软糯的黄瓜条儿一起混合在嘴里，美妙极了~
后来，我又把“金宏兴烧鹅店”推荐给我几个北京的朋友，他们都觉得棒极了，尤其是其中一个爱吃甜食的南方朋友，居然也一口赞“好味道”！ 至于鸭肉吃多了会不会腻？完全不会，你完全可以放心大胆地吃！