西红柿凉拌好吃吗？
当然！番茄是最适合做沙拉的食材之一了，酸酸甜甜的口感，非常开胃。 今天做的这道蔬菜沙拉，就是由番茄搭配其他食材制作的。 下面一起来看看它的做法吧～准备半个番茄、2个鸡蛋、适量香菜、1勺生抽、1勺香醋、少许胡椒粉、代糖或者冰糖。（可以依据个人喜好适当增减）
1、将番茄洗净，顶部划十字刀，然后放进开水中烫一下，这样方便去皮。
2、去皮后的番茄切成小丁，备用。
3、香菜洗净后，和切好的番茄一起放到碗里。
4、打入2颗鸡蛋，加入1勺生抽、1勺香醋、适量白糖、少许胡椒粉，搅拌均匀后腌渍20分钟。
5、平底锅预热后，倒入1勺淀粉，用小火慢慢加热至变色，趁热浇在拌好的馅料上，搅拌成糊状。
6、摆盘后，表面撒些葱花点缀一下。 是不是很简单呢～快试一下吧！