楠公饭好吃吗?
本人是四川人,对于楠公饭的理解可能和广东人对广式烧腊的理解差不多,就是卤菜加米饭,但味道应该不如广式烧腊丰富。 先说食材,跟外面卤菜店买的一样,不过说是说新鲜卤制的,但我感觉还是放了一些时间,有些软烂,不是很有嚼劲,也不知道是不是刚刚卤好的。 再说配饭的汤汁,有咸蛋黄酱、花生酱、辣椒酱等好几种,不过我吃的时候没有混合到一起,估计混到一起会有咸蛋黄的颗粒感。个人比较喜欢的是花生酱,不过觉得有点太甜了。最后舀了几勺子咸蛋黄酱进去拌匀。。。 然后,重头戏来了!送饭的汤!
这个汤真的绝了,不知道是什么汤,但是很好喝,有点像排骨汤又有点像鸡汤,但比鸡汤更清爽,鲜而不腻,一口汤一口饭真的是绝配啊~ 我一个人吃了一大盘(其实也就三四百克),吃了两碗饭+半个小西瓜,老板还免费给我加了汤……实在是太感谢老板了,这顿吃饱撑死! 而且店里环境也不错,就是有点热。
价格也不贵,大概35块钱左右。如果不吃汤的话可以少买点,毕竟蔬菜分量还是挺足的。 最后说一下对楠公饭的看法吧。我感觉楠公饭就是四川卤菜(凉菜)外加白粥/米饭的一种简单快捷的营养午餐,不过味道确实不错。而且看起来也蛮精致的(毕竟是卖相好的那堆嘛),不过就是有点小贵。