胚蓝怎么做好吃?

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这个菜呢,我们这里叫做腌笃鲜。“腌”指的是咸肉(或者腊肉),“笃”是小火闷着的的意思,“鲜”就是我们今天要讲的草头鲜。 先买好咸肉和草头(青团子)。 将咸肉放进去,加水,没过肉为好,然后开始大火烧。注意水不要太多哦! 等到锅里的水剩下三分之一的时候,可以加入青团子了。一定要记得,多放点盐,要很咸才好喝的。 等到水快干的时候,再稍微加点开水(一定不能加多了啊) 接着就等着吃了。我一般晚上做好后,就放在那不管了,第二天就可以开动了。

最好吃的吃法,是连汤带菜舀出来拌着白米饭吃到肚子里去。一口汤,一口饭,吃得那叫一个津津有味呀……

除了这个方法之外,也可以将咸肉捞出来切成薄片,在锅中摊个蛋饼,配着草头一起吃;还可以做成阳春面、麻食(小饺子)等。做法很多嘛!

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【准备】 嫩玉米1个,排骨500g,八角3颗、桂皮一小节、香叶两片、葱结两根、姜三片、生抽两大勺、老抽一勺半(可不要)白糖一茶匙。

【做法步骤】 1.用高压锅把水烧开以后放排骨和料一起下锅煮半小时左右;

2.在排骨快要熟的时候放入嫩玉米继续加热到软烂即可关火让排骨焖一会;

3.开盖放盐调味即可食用啦! 小贴士: 这个卤汁可以留起来下次再用哦~

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