哪些菜煮火锅好吃？
火锅食材千千万，到底哪些才好吃呢？ 作为地地道道的重庆人，对火锅那是非常了解的。吃火锅，最重要的是什么？当然是锅底嘛！ 清汤、红汤、三鲜、番茄...不同锅底对应着不同的食材，搭配好了才能吃到最正宗的火锅味道哦~ 接下来就分享几道菜给大家，看看有没有你喜欢吃的吧～
1.巴蜀火锅粉 这可是我火锅必备菜品之一啊！吃起来味道一绝！ 在重庆有很多卖火锅粉的店，但是味道都一般般。让我吃到惊艳的是这家叫“小郡肝”的火锅店，他家的火锅粉又细又薄，麻辣鲜香，吃起来特别过瘾！ 这家店位置不太好找，在九龙坡区华宇时代花园旁边的一条小巷子里，但口味绝对值得点赞！
2.鱼泉酱肉 说起这鱼泉酱肉可大有来头，它可是起源于民国二十三年（1934年）的老字号了。 以前是散卖，现在只有超市能买到。看起来黑乎乎的，其实里面带着美丽的纹理，肉质很紧实，越煮越香。建议多烫一会儿，入味儿后吃口感最好了。
3.美蛙肥肠 吃火锅怎么能少得了肥肠和牛蛙呢！ 把肥肠和牛蛙一起放进锅里煮，美味简直停不下来！ 这家店位于沙坪坝区，名字很有意思，叫做“李二锅”，进店就能看到宽敞明亮的操作间，卫生条件很不错，关键是真的便宜，一斤肥肠只要17元。
4.九尺鹅肠 说到鹅肠，想必大家首先想到的就是“四川特产”、“成都美食”之类的。其实，重庆也有很好的鹅肠哦～ 九尺镇是德阳市广汉市的一个镇，因此也叫“九尺鹅肝”。这家位于双碑的火锅店，用的就是九尺鹅肠。 鹅肠清洗干净后，颜色看起来非常干净，一点杂质都没有。放入锅中，煮到卷曲熟透，蘸上调料，大口吃起来！
5.千层肚 火锅千层肚，可是我的心头好呀！ 每一片千层肚上都覆盖着一层厚厚的辣椒油，看上去就非常诱人。放在锅中轻轻一涮，脆嫩的口感，让人吃了就念念不忘！ 这家火锅店在渝北区，名叫“老地方”，店面不大，但人气很高。价格也很实惠，一盘千层肚只要20元。 说了这么多，你最喜欢哪一款呢？