粉粿冰好吃吗？
作为一个在潮汕待了很久的广州人，我还是比较好奇粉粿是什么味道的，于是让朋友给我带了一点回来。 粉粿是用粘米做的，所以呈软润的透明色，有点类似西米露的感觉，但是比西米更大一点。 我觉得粉粿最好吃的做法就是凉拌了，用酱油、香油、蒜泥等调料拌一拌就可以了，不需要放糖，因为本身就已经很有甜度了。
把调好的酱汁淋到粉粿里，然后用筷子搅拌一下，让每一粒粉粿都能沾上酱汁入味，这样一道美味可口的凉拌粉粿就做好啦！吃进嘴里，口感Q弹润滑，还有一丝淡淡的稻香，令人回味无穷~
除了凉拌之外，粉粿还可以蒸熟了吃，在里头打成汁然后加入芋艿或者紫薯，就是一道非常棒的美味糖水啦！ 我还试过把粉粿炒着吃，用青椒辣椒爆炒，再放点酱油和盐调味，炒出来的粉粿口感会更丰富一些，脆脆的辣椒圈混合着软糯的粉粿，咸香的酱油味充斥着唇齿之间的每一个味蕾。 虽然粉粿很好吃，但是我朋友跟我说在潮汕本地吃的话一般是不放糖的，因为在制作的过程中会放大量的食盐进去，所以天然带有甜味。而我第一次吃到的时候觉得好苦，后来才知道原来应该是加了过量食盐的缘故。 所以建议大家在自己做的时候可以少放一点食盐哦～