老菱角怎么煮好吃？
我的家乡在太湖边上，那里盛产菱角（我们那边叫做“菱藕”） 记得小时候，常和小伙伴去划莲船摘菱角玩，把一湖的荷叶都划破了，采满一把又细又长的菱角，拿回家让奶奶煮给我们吃。 煮菱角很简单，清水里加一点盐，把菱角放进去就可以了，等水再次煮沸了，就熟了，可以吃了。 煮熟的菱角软软的，像糯米糕的感觉。我最喜欢的就是剥开青色的外壳，露出来雪白的果肉，一口咬下去，软糯、粉甜，还有一股清甜的藕香…… 人间至味是清欢，大概就是形容这种味道吧！ 小时候吃的菱角都是那种小的圆菱角，现在市面上已经很少见了，据说现在的一种新品种的菱角，很大很长很长，跟棒槌似的。
前段时间回去，正好赶上采摘，还买了一些回来，现在已经放凉了，正合适吃。
晚上老公喝了点酒，我又想他哄着我吃东西，于是开始啃起了菱角来。。。 我问他还记不记得小时候吃的菱角的味道，他说忘记了。。。 哎~真的是岁月不饶人啊！现在的菱角都已经工业化生产了，再也不是以前的那种天然绿色的食物了，估计再用不上几年，也要变成“奢侈品”了！