醋泡洋葱怎么做好吃？
1.切点葱姜蒜，越细越好，如果喜欢辣的还可切点小米椒。 2.热油锅爆香葱姜蒜和小米椒 3.倒入切好的洋葱丝，用大火迅速爆炒，时间大约40~60秒，目的是杀水去腥。喜欢脆的就不要焖太久了哦！ 4.将白醋、白糖、生抽、老抽调匀（比例是5：1：3：1）淋入锅中，大火收汁即可。
Tips：
1.我不太喜欢用酱油，所以没有放老抽。如果你用的酱油颜色很深的话就需要稍微加点老抽提色了。
2.这道菜其实是不需要加盐的哦！因为调料里的糖分是很甜的，加上白醋也很酸，两者中和的味道刚好合适呢！不过最后尝一下，如果咸度不够，可以少撒一点盐啦～
3.很多人问是不是放了辣椒就会很辣啊？其实不是的呢！因为小米椒本来就很辣了，而葱姜蒜本身是没有辣味的，再加上后面调汁的时候有放白糖，所以对味觉的刺激就不那么强烈了。不过口味重的可随自己的喜好加大辣椒的量或换辣椒粉。