腌肉怎么煮汤好吃？
2018年最后一个月，我因为做腊肉和舍友产生了矛盾(对，就是我)。。。 因为我特别喜欢吃腊肉，就自己尝试着做，但是我不喜欢熏出来的那种烟熏味道，所以买了烤箱，自己烤。 但是烤箱做出的腊肉并不完美啊！颜色不太好看，还有烟味儿(其实是我不喜欢那个味道啦)……于是我又想到了煮汤，既可以把肉里面的香味儿释放出来，也可以去掉那让人讨厌的烟味儿~ 我是在美国做的，所以调料什么的比较单一——我只用了食盐、胡椒、白糖。 首先把买回来的腊肉用冷水浸出血水(一定要冷水哦，热水会导致肉变柴)…
然后锅中放足够多的水煮开(我放了大概能没过肉的开水量)，加入全部调料，然后把切成小块的腊肉放入锅中，小火慢炖～等水开之后再煮5分钟左右就可以关火了~~ 这样一锅香喷喷的腊肉汤就做好了~我喝了两大碗呢~(•̀∀･́)✧