黄蛹怎么吃好吃？
最近迷上了吃蛹，各种蛹都想试一试~ 之前试过油炸、水煮和火锅，这次试了下最挑战的辣炒！！ 【准备食材】 黄蛹1盘（约300g） 大蒜5瓣 红辣椒2个 二荆条4根 小米椒8个 葱白少许 老醋1汤匙 酱油1.5汤匙 白糖1茶匙 盐适量 干花椒适量 菜籽油多 【制作过程】
1. 用清水泡一下蛹，再仔细清洗几遍，然后捞起沥干水分备用；大蒜切片、二荆条切小段、小米椒切圈、红辣椒切段、葱白切葱花备用。
2. 中火烧锅至7成热时，倒入菜籽油烧熟后，放入干花椒炸香。
3. 把干花椒捞出不用后，重新点火加入葱、姜、蒜爆香。
4. 将所有香料放入锅中，小火慢炒出香味。
5. 加入所有调味料拌匀，小火煮5分钟至入味。
6. 然后加入黄蛹大火翻炒片刻，待其完全成熟后关火，拌开让味道更均匀。 有小伙伴说没吃完的蛹可以冻起来留着慢慢吃，但是我实在是不忍心下狠手啊～不过这样处理过以后再入锅炒制，口感也不会受到影响哦～
【小贴士】 做菜的时候尽量别让油热得太过，以免被烫到。 不爱吃辣的童鞋可以把辣椒换成尖椒或青椒，一样能吃到香辣脆爽的口感～