冷冻墨鱼怎么烧好吃？
2、把墨鱼去掉头和内脏，清洗干净，在背脊处划开，去除里面的骨头和筋膜 3、用温水把切好的墨鱼浸泡出血水待用 4、准备好姜葱蒜辣椒 5、锅内放入适量油，加热后，放入姜葱蒜爆香 6、加入一勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，少量白糖提鲜 7、倒入切好的洋葱和青椒，大火翻炒片刻 8、倒入泡好的墨鱼，翻拌均匀，加盖转小火焖煮10分钟左右，待墨鱼入味后即可关火盛出享用 注意要点： 买回来的新鲜墨鱼，如果表面有粘液，一定要将其冲洗干净，特别是头部（因为墨鱼的腮还在）和躯干连接的地方有一些黑膜状的脏物，要用剪刀将其剪掉，用清水反复冲洗几遍，这样处理过的墨鱼炒熟以后才会干净无腥味哦！