小豆怎么做好吃？
红豆汤 材料： 红豆200G、花生半碗、白砂糖适量 做法 1.将红豆与花生洗净后，用清水浸泡一晚； 2.锅中注入清水，放入红豆与花生煮开； 3.转小火焖煮约半小时，直至红豆开花，再放入白砂糖拌匀即可食用。 小豆粥 原料： 白米1杯， 小豆1/3杯(80g)，水10杯 调料： A料：盐少许 B料：鸡精少许 做法：
1．白米洗净备用。 小豆洗净，用水浸泡隔夜后沥干。
2．将水煮沸，加入白米和小豆，大火煮沸后改小火熬煮至熟烂，再加入A料调匀，起锅前加入B料调味即可。 绿豆汤是夏天最消暑去火的食品之一了，而且制作简单方便。我这里介绍两种简单易行的制作方法： 一、高压锅法 用高压锅煮绿豆汤是最快最省事的，而且不用看火，很省心。把绿豆淘洗干净，放在锅内，然后加入冷水，开大火加热，盖上锅盖，当高压锅开始冒气时改成中小火上煮约15-20分钟关火即可。 这样做出的绿豆汤颜色比较淡绿，汤汁清澈透亮，非常漂亮。如果不喜欢清绿的汤，可以多搅动几次，让绿豆皮完全漂起来，再滤出汤来，这种绿豆汤呈白色，喝起来味道也很好哦！
二、普通锅法 因为是用普通的锅煮，所以需要花些时间来守着锅慢慢煮。先将绿豆拣好或除去杂质，淘洗干净，放入锅中，注入足够茶水（用红茶则加水），盖上锅盖，焖煮至熟，将绿豆皮捞出，即可饮汤食豆。 由于水量较多，不易煮烂，因此需多煮些时候才能使豆糊软烂。但这样会使绿豆里的营养成分全溶于水中，从而丧失部分营养。 如果喜欢那种带有点豆香的，可以在绿豆快熟的时候，往锅里加入一些炒熟的糯米碎或者大米碎，待绿豆煮熟后即可捞起黄豆，把汤和豆子一起吃掉。 这种做法既不会失去太多的营养，又会使做出来得绿豆汤别有一番风味呢~~