布丁女王好吃吗？
作为一个在布丁界摸爬滚打多年的老油条，我负责任的讲，布丁女王绝对是我吃过的最烂的布丁店！ 先放图，证明不是无中生有 价格方面，小份布丁28元/份（4个），中份36元/份（6个），大份45元/份（8个）。当然还有更大份的，不过实在是没有勇气挑战了……另外，加料要另算钱，冰淇淋5元/球，水果5元/份。（这么奸！！）
味道方面，不吹不黑，确实是好吃的。但是跟其他布丁店比，真的差远了。 作为一个正宗的广东人，对布丁这种甜品自然是十分热爱。在广州也吃过不少家布丁，从几十块一个人吃到上百块一个人，从平价到高端都有。对布丁的理解相对来说比较深刻……
首先，好的布丁必然是丝滑浓郁，入口即化的。布丁女王家的布丁，滑是蛮滑的，可是化却是不会入口即化的，必须用牙去咬，用舌去推，才能慢慢化开来。这对于注重品尝口感的人来说，多了一种咀嚼的乐趣，但是对于追求丝滑浓香的人来说就太遗憾了。感觉就像是在吃果冻一样。
再一个就是甜度的问题，因为有的人喜欢吃甜，有的人不喜欢吃甜。这一点取决于布丁原料的选择以及后期制作的过程中是否添加糖。一般来说，优质的布丁原料本身自带甜味，比如奶香浓郁的牛奶、鸡蛋或者奶香味十足的淡奶油等。而在后期的烘烤或者蒸制过程中也会带有甜的口感。所以，有些店家会在烤制的后期加入冰糖或糖蜜来提高布丁的甜度。但如果是加了明胶之类的增稠剂的话，就会减少布丁的流动性，使它变得更为浓稠，自然甜度也会更高。而有的店家会在布丁中加入一些水果，坚果之类含量较高的食材，这样也会在一定程度上掩盖布丁的清甜。