红苕叶子怎么做好吃？
红苕，也就是红薯的营养价值已经反复被人们证实了，那你知道红薯叶的价值吗？《滇南本草》记载，红苕“益肝、健脾胃、治脾虚”，《本草纲目》中也有“治脾胃虚弱”的记载，可见红薯叶在调养脾胃方面的药用价值。 还有降低血糖、血脂，预防便秘和结肠癌，以及预防肿瘤的作用呢。除了上面提到的，最近我又学到了一个关于红苕叶的药用价值，它还能预防中风呢！ 红苕叶的营养价值这么丰富，是不是迫不及待想体验一下呢？下面我推荐一道家常的红苕叶吃法——蒸红苕叶。简单快手又营养美味，快来学学吧～
【食材准备】 红苕叶、面粉、鸡蛋、小苏打、盐 【制作方法】 1.红苕叶清洗干净后切掉硬梗，放入盆中，磕入鸡蛋，加入小苏打和盐，搅拌均匀（加盐是为了更好的入味，小苏打是起到蓬松的效果）；
2.倒入适量面粉，搅拌成颗粒状；
3.上锅蒸15分钟左右，就可以享用了。 小苏打和盐的比例大概是10：1，面粉和水调成糊状，以能裹住原料为宜。 做蒸菜一定要大火足气，这样才好吃。 很多人不喜欢吃红苕叶，是因为以前加工的方法不好。现在好了，可以直接买现成的速冻红苕叶，制作方便，营养价值又不输新鲜红苕叶哦~ 在我的家乡，每年都会自己做速冻红苕叶，然后拿到市场上卖，可好卖了。